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Los desastres Naturales no deben detener a la industria y su cadena de suministro
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27 de Noviembre del 2017 | Por administrador

La cadena de suministro representa entre 50% y 80% del total de los costos de un producto o servicio

CRÉDITO: ADRIÁN CAMPOS

Hace unas semanas nuestro país se vio inmerso en diversos desastres naturales, desde tormentas tropicales hasta fuertes sismos que paralizaron por unos días a la industria, causando serias disrupciones y cortes en la cadena de suministro de diversas empresas, además de existir zonas vulnerables y propensas a desastres naturales sin contar la volatilidad económica que esto acarrea.

De acuerdo con Alejandro José Phillips, Vicepresidente de LLamasoft para Latinoamérica, 'compañías de diferentes giros de negocio como alimentos y bebidas, retail, manufactura, construcción, consumo, entre muchos otros; se enfrentan a difíciles preguntas relacionadas con el balance entre producción y abastecimiento, priorización de la demanda durante los cortes en el suministro, así como alteraciones en las rutas de transporte, tiempos de entrega y mantenimiento del nivel de servicio.'

Las empresas mejor preparadas para reaccionar rápida y efectivamente frente a los cambios inesperados en el entorno físico y las diversas condiciones de mercado, han creado como parte de su estrategia de negocio la disciplina de diseñar y re-diseñar sus cadenas de suministro constantemente, al crear ambientes online donde pueden modelar, analizar y probar escenarios para anticipar cambios potenciales e inesperados.

Los modelos de diseño de cadena de suministro permiten tener visibilidad de la estructura y rendimiento de la red, al permitir medir los impactos de los eventos inesperados en los diferentes componentes de las cadenas de suministro.

De acuerdo con un estudio de la consultora KPMG, la cadena de suministro representa entre 50% y 80% del total de los costos de un producto o servicio, dependiendo de la industria. Estos porcentajes involucran materiales, mano de obra, logística, transporte, inventarios, gastos generales y otros conceptos. Aquí́ se ubican a los proveedores de insumos y materias primas, tecnología, administración y finanzas, distribución, entre otras actividades. Estos eslabones ofrecen una buena fuente de oportunidades para optimizar los costos e inversiones en beneficio de la rentabilidad operacional y competitividad.

Se pueden evitar grandes pérdidas para las compañías al implementar tres claves para una correcta estrategia de mitigación de riesgos en la cadena de suministro, sin importar si es por una crisis, contingencia o desastre natural:

1. Visibilidad: ¿Cuál es la estructura actual y flujo de bienes a través de su cadena de suministro?

Antes de prevenir efectivamente los riesgos, primero debemos identificarlos. Con una mayor visibilidad, las empresas pueden entender mejor su estructura actual y el flujo de bienes a través de la red. Muchas empresas logran visibilidad al construir modelos vivos de su cadena de suministro.

Al tener la imagen completa de cada eslabón, respaldada por sus propios datos, es más fácil identificar los desafíos y riesgos potenciales, así como los posibles efectos de ondulación si se produce una interrupción en la cadena.

Empresas con alto nivel de madurez en diseño de cadena de suministros, ponen un gran énfasis en los datos, recopilándolos, refinándolos y analizándolos. Esto permite asegurar que la organización tiene la visión más completa y precisa de su red. Comprender cómo funcionan las operaciones es la primera línea de defensa en la lucha contra las disrupciones y desastres naturales.

2. Análisis de Escenarios: Qué pasa si… ¿Intentamos esto? ¿Qué pasa si esto ocurre?

Ahora que tiene visibilidad de los riesgos potenciales, es hora de analizar diferentes estrategias para combatirlos. Con modelos vivos y digitales, las organizaciones están facultadas para probar diferentes escenarios y determinar la sensibilidad de la cadena de suministro a ciertos factores de riesgo o eventos fortuitos.

La estrategia y operaciones de la cadena de suministro se basan en una serie de políticas con hipótesis sobre diferentes factores, entre ellos la demanda, costos de transporte y energéticos, plazos de entrega, disponibilidad, etc.

Pero, ¿y si esas hipótesis resultan falsas? Con modelos respaldados por datos reales, se puede probar las sensibilidades de cada supuesto para identificar el riesgo y luego formular el plan adecuado para mitigarlo.

3. Respuesta Rápida a Disrupciones: ¿Cómo debería reaccionar a un evento inesperado?

A través de mejores prácticas en el diseño y/o re-diseño de la cadena de suministro se pueden optimizar diferentes escenarios que determinarán los principales riesgos para el negocio y se estará mejor preparado para un imprevisto. Cuando se producen eventos no planificados, simplemente se pueden contemplar escenarios y reaccionar rápida e inteligentemente, así como tomar decisiones que signifiquen millones de dólares de diferencia y logren mantener los niveles de servicio óptimos de su operación.

Actualmente, la implementación de tecnología ayuda a crear ambientes donde las compañías pueden modelar, analizar y probar escenarios para anticipar cambios potenciales e inesperados. Estos modelos facilitan la visibilidad de la estructura y desempeño de la red, además de permitir medir los impactos de los eventos inesperados en los diferentes eslabones de la cadena de suministro.

Recordemos que la industria no puede parar tras un desastre, ya que es el momento cuando más se necesita de la producción, distribución y demás componentes de la cadena de suministro para apoyar a la población, así como evitar colapsos económicos. Por ejemplo, Texas, uno de los principales productores de combustibles en Estados Unidos, debido a las afectaciones ocasionadas por el huracán Harvey, detuvo la producción de 2.3 millones de barriles diarios lo que generó que se incrementara el precio de las gasolinas.

En conclusión, los riesgos son eventos no planeados que van mucho más allá de fenómenos naturales y que constituyen cambios inesperados en el desarrollo y operación del negocio, esto sin importar su giro o línea de producto.

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